低温高湿解冻机生产厂-低温高湿解冻机-天津冷联公司

天津冷联机电设备有限公司，是集科研，设计，制造，安装，***为一体的食品制冷机械公司.天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备，解冻机，冷却设备.制冷工程，食品输送线，肉类解冻设备为主的企业.欢迎您致电来询。我们将竭诚为您服务。

低温解冻库配有制冷系统，加热系统，加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品，通过分阶段控制解冻温度和时间，使其缓慢解冻。低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻。与其他解冻方式相比，低温解冻库的解冻效果更均匀，无交叉污染，失水率极低。另外解冻库还应用于鱼类，海鲜类，虾类，水产类的快速解冻，能同时将产品多次放入解冻库内，解冻将产品还原天然解冻的方法。

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低温高湿解冻技术的优点：失重比较小，水分流失小，可以保持肉的色泽，解冻后色泽鲜亮，出水少，低温高湿解冻机，表面脉络清晰，经过纯净水煮熟的肉，由于失水少，保持了原有的肉细胞成分没有改变，肉的原味没有改变，并且突出的条理可以看出，肉质较好。

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缓化方式不同对于解冻影响比较大，自然缓化时间较长，容易发生氧化，低温高湿解冻机生产厂，色泽易变化比较明显；水缓化，容易造成***，产生的污水需要处理；微波解冻解冻时间快，但是对于肉要求比较规则，解冻不均匀；低温高湿解冻对于水分、营养成分等都可以有效控制。